Oma Anni´s Eierlikör salziges Karamell (0,2 Liter)
Ich bin kräftig goldgelb in der Farbe und begegne der Nase mit sauberen, frischen Ei-Noten, dazu einer feinen Süße, begleitet von feinem Karamell und gerade der richtigen Menge Salz.
Am Gaumen zeige ich mich vollmundig und seidig-cremig, der Salzkaramell wunderbar balanciert zwischen süß und salzig auf der Zunge, der Alkohol wunderbar eingebunden, mit einem sahnig-cremigen, fein süß-salzigen Nachklang. Ein Gruß an Oma Anni!
Hergestellt bin ich aus Eiern, die aus Betrieben stammen, die zertifiziert sind nach den strengen Maßgaben des „Vereins für kontrollierte alternative Tierhaltungsformen e.V.“, kurz KAT, dessen Anforderungen über die gesetzlichen Vorgaben an Bio-, Boden- und Freilandhaltung hinausgehen, das ist mir wichtig. Ich werde mit hohem Bio-Ei-Anteil, ohne weitere Zusatzstoffe hergestellt und mit 20 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt. Durch längeres Stehen und das Fehlen jeglicher Zusatzstoffe können feine, goldene Punkte oder Fäden sichtbar sein. Dieses „Eigold“ lässt sich durch Aufschütteln lösen.
Feine Leckereien direkt aus unserem Münchener Restaurant Die Küche im Kraftwerk gibt es für die Küche zuhause. Unsere Köche verlesen Gewürzmischungen von Hand, natürlich ohne die Verwendung von Geschmacksverstärkern oder Zusatzstoffen. Die langjährige Erfahrung unserer Küchenjungs machen die Rezepturen der Gewürze zu einer wertvollen Verfeinerung von Gerichten. Wir empfehlen auch das Brotgewürz Brotzeitmühle, das Gewürzsalz Alpenglühn, Leckereien wie die Kürbis Knabber Kerne oder unseren Holler Blüten Sirup oder Die Küche im Kraftwerk Weine. So guad! Wir packen Genussboxen für Freunde, Familie und Kollegen mit Feinkost von uns und partnerschaftlichen Erzeugern.
